餌の話

　鶏はたくさんの草や野菜を必要とします。しかし、畑が雪の下になってしまう冬場はまったく手に入りません。そこで夏から秋にかけて、畑で栽培した牧草やコーン・南瓜など細かく砕いてをドラム缶に詰め密封してサイレージをたくさん作ります。サイレージとはつまり乳酸発酵させた漬物のことです。南瓜のサイレージは配合飼料を作るときに混ぜ込みます。牧草とデントコーンは別に毎日与えて、２日でドラム１本消費します。

　今日は週に１度の配合を作る日です。配合飼料は１度に６００ｋｇ作ります。南瓜のサイレージは２５リットルのバケツで６杯加えます。

南瓜のサイレージをドラム缶から取り出します。シャーベット状態です。今年は寒い日が多いので、外側はカチンコチンに凍っています。

攪拌機の中に投入し他のえさと混ぜ合わせます。混ざってくるとなんとも香ばしい匂いがします。おいしそうです。この南瓜の黄色が今の卵の黄身の色を作っています。今年は南瓜をふんだんに与えていますので、黄身の色は濃いと思います。みなさんどうでしょうか？

他のえさについては徐々にご紹介していきたいと思います。

シフォンケーキ

除雪に疲れた体に妻の手作りシフォンケーキでティータイム。自然養鶏会の函館の蒲生さんが販売しているシフォンケーキに刺激を受け、妻が我が家の試作に挑戦中。最近は安定した焼き上がりになってきましたが、商品としてはまだまだです。でも美味しいです、最高の素材を使った手作りですから。

今回は２１センチ型で。卵７個を使います。薄力粉と砂糖にサラダオイルのみのシンプルプレーン。ちょっと型抜きに失敗。

スキー場の夜景を楽しみながら、ディナーのデザートとしてもGood！

大雪その２

見かねた妻が雪降ろしを始めました。

さてココは何処でしょう？

1. ただの雪山
2. スキー場
3. 倉庫

気温が上がり鶏舎の屋根の雪が落ちました。中は真っ暗。鶏さんごめん。

倶知安も大雪です

　今日は久しぶりに雪がやんだので写真を撮る余裕が出ました。今までまったくお知らせが出来ず申し訳ありません。年が開けたらすぐにブログに取り掛かろうと思っていたのですが、毎日、雪かき雪降ろしに追われ、くたくたでなにも手につかない状態でした。現在の比羅夫の積雪２メートルくらいです。この辺では当たり前の積雪ですが、こんなに早く積もるとかなり大変です。もうちょっとゆっくり降ってください。

住宅の前を除雪した雪がこんなにたまりました。トラクターのフロントにローダ、リアにブロアを取り付けて除雪しています。全長が長くなってしまって小回りが聞かないのが難点。

かまくら状態だった鶏小屋をやっと掘り出しました。 真っ暗な中何日も放っておいて、鶏さんたち、ごめん。暗闇の中良くぞ耐えてくれました。

ドラム缶サイレージは１００本雪の下に埋まっています。ドラム缶に乗っかってみると確かに２メートルくらい積もっていますね。ちなみに身長１７２センチです。

家から見た夜のグランヒラフスキー場。本当に久しぶりに雲が上がって、のナイター照明がまぶしいです。