蕎麦屋の卵焼き

スキー場近くにある、人気の手打蕎麦「いちむら」の新メニュー、
卵焼き（だし巻き卵）。

山の畑の自然卵を使っていただいています！

注文すると焼きたて熱々で出てきます。
私的には、冷めたくらいが、ダシのうまみがジワっと感じて美味しいです。
ですから蕎麦を食べ終わったくらいに頂くのが、ちょうど良い感じ。
ニセコに来たら是非味わってください。